步骤1

准备食材：猪舌头200克、西芹100克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、红萝卜30克、香油1茶匙、小葱20克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙。

步骤2

猪舌头洗净切片备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切末。

步骤5

西芹切条。

步骤6

红萝卜切条。

步骤7

小葱切段。

步骤8

锅中烧热水放入猪舌焯水2分钟撇去浮沫捞出。

步骤9

起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。

步骤10

接着放入料酒、猪舌翻炒3分钟。

步骤11

接下来放入红萝卜、西芹继续煸炒至断生。

步骤12

之后加入盐、鸡精调味。

步骤13

最后淋入香油放入葱段炒匀即可。