蚕豆炒鸡丁的做法(鸡杂炒蚕豆)

美食推荐2022-07-13 05:03:46未知

蚕豆炒鸡丁的做法(鸡杂炒蚕豆)

步骤1

主料:鸡胸肉200克、蚕豆200克。辅料:红椒半个、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克、食用油适量。

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步骤2

鸡胸肉洗净切丁。

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步骤3

放入胡椒粉1克、生抽5克、料酒5克,再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟。

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步骤4

红椒洗净切小块。

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步骤5

锅中放入适量清水大火烧开,放入蚕豆煮5分钟煮熟,捞出备用。

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步骤6

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸡丁快速滑散。

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步骤7

炒至变色后放入蚕豆、红椒翻炒均匀。

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步骤8

调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀,即可出锅。

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