步骤1

准备材料：豆腐200克。盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、粉丝10克、小白菜5片、小葱1根、白胡椒1茶匙、小米辣5克。

步骤2

豆腐洗净切大块。

步骤3

小米辣切圈。

步骤4

小白菜洗净撕成片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

首先砂锅倒入适量清水，冷水放入豆腐、姜、胡椒粉烧开，转中火炖10分钟。

步骤8

然后放入粉丝、小米椒，继续炖5分钟。

步骤9

接着放入小白菜、生抽、鸡精、盐，继续炖3分钟。

步骤10

最后撒入葱花即可。