白萝卜炒肉片怎么做(白萝卜片炒肉片窍门)

美食推荐2022-07-14 10:02:06佚名

白萝卜炒肉片怎么做(白萝卜片炒肉片窍门)

步骤1

主料:里脊肉200克、白萝卜150克、青椒1个。辅料:姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。

白萝卜炒肉片怎么做 白萝卜炒肉片的做法

步骤2

里脊肉洗净切薄片。

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步骤3

调入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。

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步骤4

白萝卜去皮洗净切片,青椒洗净去籽切块。

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步骤5

姜切末,蒜切末,葱切葱花。

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步骤6

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入里脊肉快速滑散,炒至变色后,捞出备用。

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步骤7

锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入萝卜片炒至断生。

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步骤8

放入青椒块翻炒均匀,放入炒好的肉片翻炒均匀。

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步骤9

调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,出锅撒上葱花即可。

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