若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。女人月经不调、面色发暗、两胁胀满、长斑，这些问题与肝郁、气滞、血瘀等症有关，想要调理的话可以吃当归煮蛋，它是治疗妇科病很好的药膳。

当归煮蛋要煮多久

1、首先当归5-15g先煮10分钟，然后，将煮熟的鸡蛋去皮加入当归水中，再同当归煎煮15分钟即可。

2、鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。鸡蛋煮熟以后一定要拿出来，用水冲到表面摸起来不烫手为好，用水冲过的鸡蛋容易剥壳。

当归煮蛋什么时候吃好

当归煮蛋一般经期前后吃，经期前吃当归煮蛋可以缓解痛经，经期后吃当归煮蛋可以调理月经，活血补血。

经期中不建议吃当归煮蛋，因为当归有活血的作用。

男人能吃当归煮蛋吗

当归是传统中医学上的妇科良药，一般认为其具有补血、活血化淤之功效。只要对证，男女老少咸宜。但当归辛温而润，所以湿盛中满、大便泄泻者忌服。有热者，应适当配伍。

当归煮蛋是妇科的药膳，可调经养颜，补血提气，对于女性经期腹痛、月经量少、颜色暗红有着很好的效果。男人吃一般不大对症，但少吃无妨。

当归煮蛋做法

1、原料

鸡蛋2个、当归9克

2、制作

将当归加水3碗，放入鸡蛋煮熟，去壳，用针刺十余个小孔，再放入锅中，煮汤至1碗即成。

用法：每日服2次，吃蛋，饮汤。

功效：补气血，调经。适用于血滞气型闭经。