食材：菜花400克、红椒30克、青椒30克、姜1块、蒜2瓣

　　步骤：

　　1、菜花反复清洗干净，切成小朵，红椒切小块，青椒切小块，姜1块切末，蒜2瓣切末；

　　2、锅中放入适量清水烧开，放入菜花、盐半勺，汆烫1分钟后捞出沥干待用；

　　3、锅中放入适量油，放入姜蒜末爆香，放入红椒块、青椒块翻炒半分钟，加入菜花翻炒均匀，加入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。