剁椒牛蛙的做法 剁椒牛蛙的做法视频窍门

美食推荐2022-08-03 05:01:18佚名

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步骤1

准备食材:牛蛙200克、剁椒50克、泡椒30克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉适量、油适量。

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步骤2

姜切片。

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步骤3

蒜切片。

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步骤4

葱切段。

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步骤5

泡椒切段。

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步骤6

牛蛙剁块。

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步骤7

将牛蛙放入碗中,加入盐、白糖、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制1小时。

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步骤8

起锅倒油,油温7成热下入牛蛙炸2分钟后盛出。

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步骤9

锅中倒少许油,放入姜片、蒜片和葱段爆香,再加入剁椒、泡椒、生抽、少许清水和炸制好的牛蛙,翻炒均匀,稍微煮2分钟即可。

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