腰果是我们生活中常见的一种坚果，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，有生腰果和熟腰果之分，那生腰果与熟腰果有什么区别？腰果可以打豆浆吗？

生腰果与熟腰果的区别

1、外壳

生腰果没有经过加工，外形保留相对比较完整，外壳质地较硬，完整，而熟腰果经过炒制加工后，外壳变脆、易裂。

2、口感

生腰果吃起来的口感更软一些，因为含有油脂更多，而熟腰果经过了烘烤，口感偏脆一些，并且还可能会添加奶油、蜂蜜等食物调味，有浓郁的坚果香味。

3、颜色

生腰果主要呈乳白色，即使在晒干后颜色也不会有明显的变化，而熟腰果经过烘烤后，颜色会变深，接近暗黄色。

腰果可以打豆浆吗

可以。

腰果是一种坚果，含有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、微量元素等多种营养物质，食用后既可以补充营养，还有益于预防心血管疾病，帮助健脑益智。

除了直接将腰果打豆浆外，还可以加入其他谷物一起打豆浆，比如黑豆、黄豆、核桃等等，这些食物也含有丰富的营养物质。

打豆浆用生腰果还是熟腰果

熟腰果。

虽然生腰果营养成分保留的更完整，但是生腰果是不能直接食用的，因为生腰果的果皮和种皮中都含有微量的有害成分，尤其是打豆浆使用的量较多，那饮用由生腰果打的豆浆后可能会引起较多不适，所以生腰果不适合用来打豆浆。

而熟腰果经过了加工，基本已经熟透，果皮和种皮中的有害物质也已经没有，并且加工后熟腰果中的营养物质也更好消化吸收，所以打豆浆用熟腰果更好。

腰果生的和熟的哪个营养高

生腰果。

虽然生腰果不能直接进行食用，而腰果是由生腰果加工而成的，在加工过程中营养成分可能会有一定程度的流失，而生腰果没有经过加工，水分和营养成分保留的更好，不像熟腰果经过加工，营养成分可能流失较多。