巴沙鱼是吃垃圾长大的吗(巴沙鱼吃了好吗)

美食推荐2022-08-04 17:06:29admin

巴沙鱼是吃垃圾长大的吗(巴沙鱼吃了好吗)

巴沙鱼是市场上比较常见的鱼类,其肉质鲜美厚实,但很多人说这种鱼吃垃圾长大的,下面就来针对这一问题做相关回答,到底巴沙鱼是不是可食用的健康鱼类呢?

巴沙鱼是吃垃圾长大的吗

并不是。

巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,它属鲶形目鱼类,摄食杂食性,对水质要求不高,但并不是吃垃圾长大的,而且目前出售的巴沙鱼多为人工养殖,吃的都是一些小杂鱼和鱼类饲料,是可以放心吃的,但要注意进口的巴沙鱼在处理、销售、运输过程中容易遭到多方面的污染,可能导致其中含有有害健康的物质。

巴沙鱼为什么那么便宜

并不便宜。

一般购买的巴沙鱼多为冷冻食品,其表面或多或少都是含冰的,购买到的也是带冰块的巴沙鱼,价格在20元500克左右,解冻后获得鱼肉300克在左右,再加上是冷冻品,其口感还不如新鲜鱼肉好,算下来一斤冷冻巴沙鱼肉就要35元一斤左右,是平时吃到比较贵的鱼了。

为什么巴沙鱼不是健身食材

可以作为健身食材。

适宜健身的食材一般为高蛋白质、低脂肪的食物,而巴沙鱼蛋白质含量较高,100克可食巴沙鱼部分中就有25克蛋白质,相比100克鸡蛋13克的蛋白质多出很多,而且巴沙鱼热量也不高,100克巴沙鱼中含有134大卡的热量,是可以作为健身食材吃的,但在鱼类食物中,巴沙鱼属于脂肪含量较高的一种,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%,如果是选择健身期间吃的鱼,巴沙鱼并不是好的选择。

巴沙鱼有碱味可以吃吗

可以吃。

冷冻巴沙鱼带有碱味是因为放了磷酸盐作为保湿剂,在解冻后就会带有碱味,建议烹饪巴沙鱼前,加入一些葱姜、料酒或是柠檬等进行腌制,可减轻碱味;另外在烹饪时采取重口味的做法也能掩盖碱味,如酸辣、麻辣、香辣等味道,几乎闻不到也吃不出巴沙鱼中的碱味。

超市冷冻巴沙鱼能吃吗

能吃,但是宝宝最好少吃。

超市冷冻巴沙鱼一般都是越南进口的,在市场上价格比较便宜,出口时多数以急冻鱼柳的形式售卖,而越南出口的鱼柳其实是经过药物处理的,包括磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂,磷酸盐作为保水剂广泛被应用于水产食品加工过程中,一般不摄入过量是没有危害的,泡过这些药物以后的鱼肉含水量变高,质地也更有弹性。这些食品添加剂在使用范围内,成人可以放心食用,但不适合给初添辅食的宝宝吃,不利于孩子的健康发育成长。

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