1、百香果可以做果冻。

2、百香果2个、蜂蜜适量、冰粉40g 、清水500ml。

3、先准备一些新鲜的百香果，把里面的果肉给挖出来备用，然后再挖出来的果肉里面加两勺的柠檬蜂蜜，混合在一起搅拌均匀。

4、准备一口不粘锅，锅里倒入500毫升的清水，接着准备40克的冰粉，把冰粉一起倒入清水中。

5、把炉火打开，把已经加入冰粉的清水放到炉火上烧，慢慢烧开之后小火不断地进行搅拌。

6、准备好的百香果肉可以在这时候倒入水中，小火不断地进行搅拌。

7、熬出来的百香果果汁颜色纯正，味道散发出来时加适当蜂蜜进行搅拌。

8、可以把煮好的百香果倒入模具里面晾凉成型，大约只需要1个小时的时间就能成型了，注意要把百香果果冻放冰箱冷藏。

9、百香果果冻成型之后就可以把它从模具里面倒出来开切了。