1、准备材料：干板栗500g、盐一小勺、八角依个人口味添加。

2、干板栗用水洗净，这个板栗买回来后晒过几天，水分少，甜度大。

3、用刀切一口，方便入味，这样处理后，板栗壳比较容易剥落。

4、放到高压锅或者煮锅内，加盐和八角。

5、高压锅6分钟，普通锅煮20分钟以上，煮到软糯，就可以出锅了。

6、剥去外壳即可食用。