1、放蘑菇和海带不会有其它负面影响，反而会使汤味道更加鲜美，营养更加丰富。

2、具体做法如下：首先把老母鸡斩杀好，剁成一小块一小块的洗净后备用。

3、准备好适量的红枣和枸杞洗净后备用。

4、然后把鸡块倒入锅中焯一遍水后捞出洗净浮末。

5、放蘑菇和海带。

6、然后把老母鸡倒入砂锅中，加入适量的姜丝，放入适量的水开始炖煮。

7、大火烧开后，煮5分钟，调制中小火慢炖，待汤汁有油渗出后，调入适量的盐，味精，料酒搅拌均匀，倒入枸杞和红枣一起熬煮。

8、最后熬煮半小时左右关火盛出食用即可。