步骤1

食材：干腐竹100克、黄瓜200克、小葱1根、大蒜2瓣、香菜1根 调味料：香油2克、醋1克、生抽2克、鸡精1克

步骤2

腐竹用清水泡软，切段，锅中水沸后，煮3分钟，捞出。

步骤3

黄瓜拍碎，切小段。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

大蒜切末。

步骤6

香菜切小段。

步骤7

取大碗，放入腐竹、黄瓜、葱花、蒜末、香菜、香油、醋、生抽、鸡精，拌匀，装盘即可。