步骤1

准备食材：乳鸽150克、当归5克、党参5克、黄芪5克、红枣5克、枸杞5克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙。

步骤2

乳鸽洗净剁块。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

当归洗净切段。

步骤6

党参切条。

步骤7

首先起锅烧水，放入乳鸽、料酒焯水2分钟，捞出备用。

步骤8

然后砂锅中放入乳鸽、姜片、当归、党参、黄芪，倒入适量清水大火煮沸，转小火炖20分钟。

步骤9

接着倒入红枣、枸杞、盐拌匀继续小火焖煮10分钟。

步骤10

最后盛入碗中，撒上葱花即可。