1、主料：鲜鱿鱼适量；

2、辅料：黄瓜适量、盐适量、淀粉适量；

3、准备鱿鱼一条；

4、切花刀；

5、锅中放入水，烧开放入鱿鱼；

6、锅中放入适量的油，放入葱姜片，倒入鱿鱼，成熟后加入适量淀粉水出锅。