1、秋葵洗净去蒂。

2、秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失。

3、做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。

4、捞出来放入冷水中浸泡。

5、捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。

6、根据自己的口味加入喜欢的调料。依次加的调料是：盐、香油、酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。