1、主料：腊肠40克、秋葵50克、胡萝卜10克。

2、辅料：盐1克、蒜4克、油5克、蚝油4克。

3、将腊肠切片，用水泡软，有的腊肠又硬又咸，通过这样的方法可以变软去咸。

4、秋葵斜着切开。

5、锅里倒入油，放入蒜炸香，放入腊肠炒香。

6、放入秋葵翻炒。

7、放入胡萝卜片。

8、最后加入盐和蚝油即可。