糖醋蒜的味道酸酸甜甜的，在生活中很多人都喜欢吃，那糖醋蒜的热量高不高呢？在减肥的时候可以吃吗？

糖醋蒜热量高吗

每100克96大卡。

糖醋蒜的热量为每100克96大卡，蛋白质含量4.06克，脂肪含量0.22克，所以其热量并不是很高。

而且糖醋蒜中还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，平时适量地吃一些糖醋蒜的话可以为人体补充多种营养物质，起到增强体质、提升食欲、促进消化、消毒杀菌的作用，对人体健康来说是有一定的好处的。

糖醋蒜减肥能吃吗

能适量吃一些。

糖醋蒜中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，增强人体的体力，从而可以维持人体组织器官的正常生理活性，所以在减肥期间是可以适量吃一些的。

而且糖醋蒜中的大蒜对人体来说也具有一定的刺激性，食用后可以促进人体的血液循环和新陈代谢，在一定程度上也能对减肥起到一定的促进作用。

糖醋蒜不放糖可以吗

可以不放糖。

腌制大蒜的时候是可以不放糖的，但是这样子腌制出来的大蒜一般不被叫作糖醋蒜，而是被叫作腊八蒜。

腊八蒜一般是在每年的腊八节前后腌制，里面的原材料只有醋和大蒜，因为这个时候的天气气温比较低，会激活大蒜中所含的大蒜酶，所以腌制成功的腊八蒜通常会呈现绿色的外观，吃起来味道比较酸，带有一定的辣味。

糖醋蒜可以用蜂蜜代替糖吗

可以。

糖醋蒜中的糖主要起到的是调味和提鲜的作用，而蜂蜜也具有一定的甜味和香味，所以想要放蜂蜜的话也是可以的。

但是因为蜂蜜和糖的甜度不一样，所以在添加蜂蜜的时候一定要控制好比例，以免过多或过少而影响糖醋蒜的味道，而且相对于直接放糖来说，放蜂蜜的成本价格也会要更贵一些。