1、食材：方便面1块、葱1根、蒜2瓣、洋葱20克、鸡蛋1个、生抽2勺、香肠1根、青菜20克、香油1勺、糖半勺、卷心菜20克、胡萝卜20克。

2、将方便面放入沸水中煮至8成软，

3、然后在面中拌入1勺老抽，半勺白砂糖，1勺香油，拌匀。

4、将鸡蛋炒熟，放在一边备用。

5、另外起锅，放油煸炒洋葱大葱蒜粒，再放入香肠。

6、再入胡萝卜丝和卷心菜丝，加入1勺生抽，1勺油泼辣子，炒几分钟把蔬菜炒软。

7、再加入刚刚拌好的面条一起翻炒。

8、一份什锦炒方便面就做好了。