1、肉丸子水开后10分钟。

2、煮肉丸子的时候可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下肉丸子有没有漂在水面上，漂在上面就证明煮熟了，而且煮熟之后的肉丸子会出现变色的情况。肉丸子制作的时候最好是选择五花肉，因为五花肉是肥瘦相间的肉，所以制作出来的肉丸子吃起来的味道口感更好，肥瘦相间。