1、食材：豆角适量、食用油适量、食用盐适量、味精适量。

2、豆角洗干净摘成小段。开火把锅烧热，然后倒进适量花生油烧热，再放进豆角。

3、猛火翻炒3分钟，在豆角表面撒进清水，中火慢炒5分钟，加水进去慢炒是为了让豆角更好地熟透。

4、加入适量食盐、味精，猛火炒6分钟就可以上锅了，一碟嫩绿脆口的豆角就做好了。