春节早上吃什么食物 过年有寓意的食物

美食推荐2022-09-13 08:35:44admin

春节早上吃什么食物 过年有寓意的食物

马上就是一年一度的春节了,春节是中国人最为重视的一个日子,春节早上吃什么食物?过年有寓意的食物有哪些?下面一起来看看吧!

饺子

北方人在春节必吃的一款食物就是饺子,俗话说“初一饺子初二面”说的就是这个民俗,饺子一次性会包很多,春节早上下一锅饺子,全家人都可以吃,而且饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,春节吃饺子还有“招财进宝”的意思,寄托人们对新的一年的美好期盼。

汤圆

汤圆是一种外形讨喜的民俗食物,分为糯米外皮和馅料,寓意团圆,有些地区早上会煮一大锅汤圆,全家人一起食用,用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人春节早上最喜爱的,取意“事事如意”、“合家团圆”。

年糕

南方人喜欢吃大米加工食物,年糕是糯米的加工产物,口感细腻,风味独特,而且淀粉含量充足,食用后具有很强的饱腹感,适合在春节的早上食用,年糕,谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。

长面

长面,也叫长寿面,是北方地区春节早上喜欢吃的食物,小孩吃了寓意来年聪慧,老人吃了身体健康,讨年有长头,人能长寿之彩,长面以手工做的为佳,下面再卧两个鸡蛋,也叫“鸡子索面”。

糖水

糖水是南方地区喜欢食用的日常滋补汤剂,里面会放很多具有营养成分的食物,春节的早上刚刚起来可以吃一碗热气腾腾的糖水,寓意新的一年甜甜蜜蜜。

羹和粽子

在山区,有春节早上吃汤羹和粽子的习惯,取“羹粽里头吃”的寓意,“羹”“粽”是“耕”“种”的谐音,吃年羹是年年有羹,耕作顺利的象征,吃粽子,是为了讨年年年有种,有种有收的吉兆。

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