娃娃菜虾滑粉丝汤的做法(娃娃菜虾仁的做法窍门)

美食推荐2022-09-14 11:05:36佚名

娃娃菜虾滑粉丝汤的做法(娃娃菜虾仁的做法窍门)

1、准备用料。虾、娃娃菜、鸡蛋清、白胡椒粉、生姜、淀粉、小葱、盐、味精、香油。

2、将虾去壳去虾线洗干净,剁成肉泥或料理机打成泥。

3、加入盐、胡椒粉、姜末、鸡蛋清搅拌均匀,再加入淀粉搅拌均匀。

4、将虾泥铺在盘中,冰箱冷藏两小时。

5、娃娃菜切成条形,装一碗开水,虾滑汆成丸子放进开水里,泡两分钟捞出来备用。

6、开水下娃娃菜,放葱蒜、味精、白胡椒粉,煮一会。

7、最后放入虾滑和香油两分钟即可。

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