1、食材：土豆2个、火腿肠3根、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、生抽1勺、葱花适量。

2、土豆去皮切丁，放沸水锅里煮2-3分钟，捞出沥干水，热锅少油把土豆丁煎至焦黄盛出。

3、火腿肠切片，放锅中煎至微黄，再加入土豆丁混合，加入孜然粉。

4、加入辣椒粉、芝麻、盐、生抽翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。