1、材料:黑糯米100克，鲜杧果2个，椰浆200毫升，砂糖3汤匙，清水200毫升。

2、椰浆与砂糖一同煮沸，待冷后入冰柜备用。

3、黑糯米洗净后用清水浸透，用清水蒸15分钟至熟透，放于玻璃盘子内。

4、食时鲜吗，杧果起肉，切成小粒，与椰浆一同加于糯米上即可。