1、大白萝卜2根，小排3斤，适量葱姜蒜，少许盐和料酒。

2、将白萝卜削皮，然后切成块状，排骨也需要洗干净，然后切一些葱和姜片。在锅中加入大概800毫升左右的水，然后加入萝卜块，烧开之后去水。排骨开清水炖半个小时左右加入萝卜、葱、姜然后大概十五分钟即可，之后加入料酒和盐小火烧30分钟即可。