1、准备用料。大米、杏仁、红枣、适量冰糖。

2、先将所需食材洗干净。

3、大米和红枣用清水浸泡。

4、砂锅中倒入适量清水，把大米倒进去。

5、红枣也接着放进去，然后开大火煮开。

6、煮开之后改用小火，慢慢炖煮。

7、在炖煮的时候，这时就将洗好的杏仁进行焯水，之后沥干备用。

8、待到大米煮到粘稠再将杏仁放进去砂锅中，煮十分钟左右即可。

9、煮了十分钟之后就可以下适量冰糖，煮多两分钟，就可以出锅。