1、准备一颗大蒜洗净，切成蒜末，准备一点蒜，洗净，切成末。

2、锅中放水，水开后下面条，等面条煮熟以后，捞出沥水备用。

3、锅中放油，油温五成热时放花椒，炸出味道来，花椒捞出扔掉。

4、锅正在热时，放葱、蒜、香辣酱，均匀翻炒。

5、把沥水好的面条放到一个碗里，舀两勺熬制好的骨头汤，倒入炒好的配料，加点鸡精、酱油。

6、把面条和配料均匀地拌匀，好吃的自制拌面就做好了。