1、食材：米饭适量、鸡蛋1颗、葱花适量、食盐适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量。

2、首先将米饭倒入碗中,然后打入一个鸡蛋,在放入适量的盐、胡椒粉、葱花( 喜欢吃辣的人可以放入辣椒粉),搅拌均匀。

3、然后将米饭弄成饼的形状,在锅中放入适量的油加热,等锅热起来后,将米饼放入锅中,煎至金黄,然后将米饼翻面。

4、将剪好的米饼盛出,这样美味的鸡蛋米饼就做好啦。