1、将山药洗净去皮切成小块，和小米分开用清水泡着（最好是提前一晚泡着）。

2、在煮粥之前将枸杞用适度的温水洗净，备用。

3、将泡过的山药、小米加入适量的清水用大火煮开，再转为小火熬40-50分钟，用小火熬制时要注意时常用勺子搅动，以免糊锅底。将粥熬得足够粘稠后，加入枸杞再煮5分钟即可。