1、食材：鸡肉半边，鸡腿菇两个，葱花适量，八角半个，葱香口味。

2、鸡肉切块，鸡腿菇切薄片。

3、热锅热油，下姜片、半个八角，下鸡肉，加点白酒。

4、翻炒好鸡肉，大火炒香！

5、加入鸡腿菇。

6、翻炒一会，鸡腿菇软了之后，就有水分出来了。

7、葱白可以先放）调入鸡精，盐，酱油，耗油，翻炒均匀。

8、关火，撒上葱花，翻两下，出锅！