1、小米600克,牛肉干150克，油菜心35克,盐4克。

2、将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，牛肉干切成小颗粒，放入盘中，备用。

3、锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，牛肉粒，油菜末，精盐，再次烧沸后改用小火焖煮，煮熟后即可食用。