1、主料：鸡蛋3个、低筋面粉90g、白砂糖75g、玉米油30g。

2、将鸡蛋打入无油无水的盆里，再将细砂糖倒入。隔40度水打发。

3、用打蛋器打发至提起打蛋头蛋液能写出8字花纹并能够在短短几秒内不消失。

4、筛入低筋面粉。

5、用刮刀从底向上翻拌均匀。

6、加入玉米油用刮刀从底向上翻拌均匀。

7、将蛋糕糊倒入纸杯至8分满。

8、放入提前预热好的烤箱，160度烤30分钟即可。