1、红辣椒、干辣椒、生姜、香葱和大蒜切碎。

2、西兰花掰成小朵，放入开水中，加入食盐，大火，煮沸。

3、捞出西蓝花，降温，再放入冰水中冰镇。

4、花生、红辣椒、干辣椒、生姜、香葱、花椒和大蒜放入锅内，大火，炒香。

5、倒入料理机中，加入生抽、食盐、白糖、白胡椒和清水，打成糊。

6、倒入西兰花中，搅拌均匀。

7、盛出，撒上香葱和辣椒。

8、淋上芝麻油。