猪肝指的是猪的肝脏，是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有大量的营养物质，是理想的补血佳品。但是一般来说，这种营养物质丰富的东西，会让我们忧虑吃猪肝会胖吗？减肥期间可以吃猪肝吗？

吃猪肝会胖吗

适量食用猪肝是不会发胖的

每100g猪肝的热量大约在129大卡，而每100g的猪肝的热量约占一个健康成年人的每天所需摄入热量的5%，适量的食用是不造成发胖的。但是猪肝中含有大量脂肪，还含有大量的胆固醇，若是食用过多还是有可能会长胖的。

减肥期间可以吃猪肝吗

可以适量的吃猪肝

减肥期间适量食用猪肝是可以的，猪肝含有大量的营养物质，有着一定的补肝明目、养血的功效，对于人的身体还是比较有益处。但是猪肝的热量摄入对于减肥人群也是需要注意的，猪肝的热量并不低，在食用猪肝的时候，需要调整饮食结构，通过科学合理的减肥方法来燃烧脂肪达到减肥的效果。

猪肝一天吃多少为宜

建议不超过50g

猪肝中含有大量的胆固醇，一个健康成人每天从食物中摄取的胆固醇不应该超过300毫克，而猪肝中每100g中所含的胆固醇高达40毫克，我们每天食用猪肝量需要控制在50g以内为宜。另外，食用猪肝也不建议天天食用，猪肝中营养物质丰富，偶尔的一次两次一般都可以满足正常人体的需求，天天食用会使人体负荷过重。

吃猪肝有什么好处

1.补血：猪肝是一个非常好的东西，其营养丰富，含有丰富的蛋白质和大量的矿物质元素，还有丰富的铁元素，具有一定的补血疗效。

2.保护眼睛：含有维生素A，对于长期对着电脑工作的人，能起到一定的保护眼睛的食疗效果。

3.增强免疫力：猪肝中含有的微量元素和营养物质，可以补充人体所需的部分营养，起到一定的增强免疫力的作用。

吃猪肝的禁忌

1.三高人群不宜吃：猪肝中含有大量的胆固醇、脂肪、蛋白质等营养物质，这些对于三高人群是不适宜食用的，需要根据自身情况，适量食用或者不食用。

2.痛风患者不宜吃：痛风的原因是因为人体内嘌呤的物质代谢紊乱导致尿酸合成增加或不能及时排出体外而引起的疾病。而猪肝是一种嘌呤较高的食物，痛风患者需要限制食物中的嘌呤摄入，所以不宜食用猪肝。