很多人都说鸽子汤很补，但是我怎么炖都不好喝，那么鸽子汤怎么炖好喝又营养呢？鸽子汤炖了3小时好吗？

鸽子汤怎么炖好喝又营养

鸽子富含蛋白质、钙、铁、铜等矿物质、维生素A、B、E等维生素以及胆素、泛酸、软骨素等营养成分，营养价值极高，所以鸽子汤直接清炖就比较营养好喝了，但要想使其营养和功效更好的话，建议添加一些具有保健作用的食材或药材同炖，比如天麻、枸杞、山药、党参、沙参、莲子等。

鸽子汤炖了3小时好吗

不太好。

鸽子汤炖多长时间，主要取决于炖的是嫩鸽还是老鸽，要是嫩鸽的话，是比较容易炖熟的，一般只要30-60分钟就可以了，要是老鸽子的话，肉质比较老，一般需要炖60-90分钟左右，所以鸽子炖3个小时，时间是比较长的。

而鸽子汤并不是炖的越久越好，因为鸽子汤要是炖的时间过长的话，不仅会导致鸽子的肉质过于软烂，还会导致鸽子汤中的部分挥发掉，所以一般情况下，不建议把鸽子炖3个小时。

鸽子汤禁忌放什么东西

没有禁忌什么东西。

从中医的角度看，鸽子没有什么禁忌的药物，而从现代营养学看，鸽子也没有什么禁忌的食物，因为食物相克的说法早就在2018年就已经被证实为谣言了，要是过度关注反而会影响摄入食物的多样性，导致身体出现营养不均衡的情况，所以在炖鸽子汤的时候，没有什么禁忌放的东西。

小孩子能喝鸽子汤吗

可以喝。

鸽子汤的主要原材料是鸽子，而鸽子是一种食材，没有什么毒副作用，所以小孩子可以喝鸽子汤，只不过鸽子汤的营养十分丰富，对于小孩子来说可能有点过于补了，要是喝多了的话，就很容易出现上火的情况，因此小孩子在喝鸽子汤的时候，一定要注意用量和频率。