1、准备用料。虾片、食用油。

2、炸锅中放油烧至八成热，抓几片虾片投入油锅中。

3、虾片投入后立即浮上来。

4、用漏勺稍微拨动一下，让虾片受热均匀。

5、等虾片完全涨开，大概6秒钟左右时间，沥干油份即可捞出。