鲜地黄是中药的一种，而且还具有十分高的药用价值，那么鲜地黄的功效与作用是什么？鲜地黄的食用方式和注意事项是什么？
清热解毒
鲜地黄甘苦大寒，具有清热解毒的作用，泻主要用于火除烦，对于体内热毒过盛导致的血热妄行、五心烦热、壮热烦渴以及阴虚内热等情况具有一定的缓解作用，有利于促进热毒的排出，促进身体恢复。
生津润燥
鲜地黄具有生津的功效，对于口渴咽干、津伤烦渴、以及内热消渴等情况具有一定疗效，如果出现了这些情况的人，可以选择鲜地黄与麦冬、沙参等药同用，能够起到非常好的生津止渴作用。
凉血止血
鲜地黄中含有具有止血作用的物质，能够缩短凝血时间，同时还有凉血的功效，对于热入营血、血热崩漏、吐血、衄血、便血都具有很好的效果，还可以用于产后下血不止的情况，如果出现了出血不止或者血热毒盛的症状，可以与赤芍，丹皮等药物同用。
消肿止痛
鲜地黄还具有消肿止痛的作用，对于跌打伤痛，痈肿以及瘀肿疼痛具有一定的缓解作用，可捣敷或取汁涂搽，以此来缓解症状。
食用方式
1.煮粥
将鲜地黄洗净，切段，榨汁，将大米淘净，与生姜同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时，调入地黄药汁或鲜地黄汁，再煮一会，搅拌均匀之后加入适量的白糖即可食用。
2.炖汤
把鲜地黄洗干净，准备好排骨，先把排骨放入沸水中出去浮沫，然后再捞出，与鲜地黄一起放入沸水中，加入适量的姜，快煮好时加入适量的食用以及味精，少量葱花，搅拌均匀即可食用。
注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：寒性体质、阳虚体质。
不宜同食：寒性食物。
