米粥是一种非常好消化也养胃的食物，那么熬粥保温一夜第二天吃有营养吗？紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗？

熬粥保温一夜第二天吃有营养吗

有营养。

米粥中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质，以及脂肪、维生素B族、维生素E、磷、钾、镁、钙、铁、钠、硒等营养物质，保温一夜并不会导致营养流失太多，因此熬粥保温一夜第二天吃还是有营养的。

电饭锅里的粥保温一夜能吃吗

能吃。

电饭煲的保温温度一般设计为65度，在锅内温度低于65度的时候就会再次启动加热。也就是说锅内的粥基本上一直都是保持在65度以上的，在这个温度可以杀死大部分的细菌，因此粥在电饭煲里保温一晚上并不会变质或者产生有害健康的物质，是可以吃的。

紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗

能吃。

紫薯中含有丰富的天然花青素，而花青素在碱性环境中呈现蓝绿色，而在酸性环境中会呈现红色。有的地区的水质呈现碱性，因此用水煮出来的紫薯粥就会呈现出蓝色或者蓝绿色、蓝紫色，是可以吃的。

电饭锅煮粥需要盖盖子吗

电饭锅煮粥刚开始要盖上盖子，等开锅之后要打开搅拌。

电饭锅煮粥一开始盖上盖子，可以维持锅内的温度，令米粥熟的更快，但是等米粥开锅一段时间之后，就会有米粥溢出，这时候打开锅盖搅拌，能够避免米粥溢出。