1、材料：绿豆160克、白糖60克、清水适量。

2、绿豆用清水淘洗干净。

3、倒入砂锅中并加适量冷水。

4、加盖大火。

5、煮开后关火。

6、加盖闷15-20分钟。

7、加盖大火煮开后关火闷15-20分钟。

8、连续煮闷三次左右，绿豆就熟烂开花。

9、此时加入白糖大火煮至白糖融化即可。