鱼头和萝卜一起搭配炖汤，味鲜肉嫩，非常适合冬季食用。

食材

主要食材：白萝卜1个。

其他食材：鲫鱼1条、五花肉适量、食盐、生姜、料酒、白胡椒适量。

做法步骤

1.炒锅烧热，放少许油后放入五花肉煸出油和香味。

2.放入鱼头，鱼尾，鱼骨稍煎至金黄色时放入少许料酒和姜片翻炒下。

3.锅中倒入开水，没过鱼头，大火煮开两分钟。

4.放入白萝卜，煮开后开小火炖，煮至萝卜熟后，放入盐，白胡椒粉、青蒜苗段即可。

功效

清热生津、下气宽中。

成果图