肉丝可以配哪些菜炒 肉丝配哪些菜炒好吃

美食推荐2022-10-04 13:27:14未知

肉丝可以配哪些菜炒 肉丝配哪些菜炒好吃

1、炒肉丝的配菜一般可分为两种:一是软配料,如韭黄、豆芽、黄花菜等;一种是硬配料,如:玉兰片、蒜苔、芹菜、青椒、土豆等。

2、软配料切好下入即可,硬配料享的需要经过焯水或滑油。配菜切制的长度应和肉丝相同,用量也不能超过肉丝的数量,一般以配料和主料各占1/2为宜。此外葱要切丝,姜要切末。

本文标签:

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看