每次当朋友们喝干了椰子汁的时候，都可以用刀把椰子劈开，这样可以看出里面还是有很多的果肉的，一般来说老椰子的果肉会更加的好吃。那么你知道椰肉有什么营养成分吗？

椰肉有什么营养成分

椰肉是一种营养丰富的健康食材，他不但含有植物蛋白和脂肪，还含有大量碳水化合物，更含有丰富的维生素b和维生素c除了这些营养以外，液肉中还含有微量元素钾镁和磷以及锌等对人体有益的微量元素，这些物质对维持人体健康都有十分积极的作用。月桂酸也是椰肉中含量较高的营养这种物质能维持人类皮肤健康，防止皮炎和丘疹滋生。

椰子肉可以怎么做着吃

1、做椰奶

用椰肉制作椰奶特别好吃，在做的时候需要把新鲜的椰肉取出白成块状，再把它放到料理机中，加入适量牛奶，让料理机工作把它搅碎以后取出过滤，得到的椰奶可以直接喝，也可以加入适量蜂蜜调味以后再喝。

2、蒸米饭

用椰肉蒸米饭也特别好吃，如果能得到完整的椰肉，可以把它分成两半，把头洗干净的大米放在椰肉中，然后把上半个扣好里面放入适量水，然后收锅蒸熟，这样蒸出的米饭具有浓郁的椰香，滋味特别好。

3、煲汤

椰肉还是一种煲汤的理想食材，用它煲出的汤滋味鲜美，营养丰富，再用它煲汤时，可以搭配适量排骨或者鸡肉，把准备好的排骨与鸡肉洗净后剁成块状，再用沸水焯一下，去掉血水后放到汤锅中，加入准备好的椰肉，再放入适量清水加热，用小火慢炖两小时以后汤就能煲好，加少量食用盐调味以后就能出锅食用。

椰子怎么打开

1、清空椰汁

这个方法适合所有椰子种类。如果您购买的是带有椰棕的椰子，第一步得去掉椰棕，然后椰壳上会有三个小黑点，椰壳很难破开，我们得依靠这三个小黑点来撬动。用筷子戳一戳就能打开，最后把椰汁倒在容器中即可。

2、锤子敲打

当您已经将椰汁清空倒出来后，千万不要扔掉椰子，椰肉也是可以食用的哦。可以找个小锤子敲打，沿着椰壳表面的纹理纵向敲打，横向的话不太容易破开。裂缝越来越大后可以徒手掰开。切记，不要敲得太碎，会导致果肉与硬壳混合，吃的时候增加烦恼。

3、塑料袋简易法

这种方法适合家里没有锤子的朋友。将椰子套在塑料袋里，旋转袋子后将其与地面撞击，利用重力打开椰子。与以上方法相似，不要敲得太过零碎即可。