1、食材：大青蟹2只、粉条适量、菜籽油适量、猪油适量、姜片适量、花椒适量、料酒适量、盐适量。

2、准备两只大青蟹，清洗干净切块备用。

3、粉条泡好备用。

4、锅里倒菜籽油，放一点猪油再。

5、将螃蟹下锅，翻炒，放姜片，适量花椒。

6、加入适量料酒。

7、加适量清水，淹没螃蟹。

8、炖五分钟左右。

9、汤烧白色以后，下入粉条。

10、加适量盐。

11、粉条熟后就可以食用了。