1、食材：鸡蛋 2个、白糖 适量、枸杞 适量

2、铁锅烧水，90度左右。

3、关火，把鸡蛋打进锅中，不能晃。

4、盖上锅盖，让其焖烫2分钟。

5、2分钟后打开锅盖，能看到鸡蛋已经完全凝固了。

6、加入白糖，枸杞中火再煮2-3分钟，美味的开水蛋就做好了。