煎牛排(煎牛排用大火还是小火)

美食推荐2024-07-06 00:01:06佚名

煎牛排(煎牛排用大火还是小火)

1、将牛排切成2公分厚,并用刀把肉拍松;

2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒,用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时;

3、生菜洗净、土豆去皮、切条状备用;

4、锅中放入橄榄油,放入土豆条中火煎;

5、土豆条煎熟后撒盐,装盘;

6、锅中再加一些橄榄油,放入牛排中火煎,两面各煎2分钟;

7、再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘。

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