1、食材：章鱼须500克、辣椒2个、大蒜2个、生姜2片、生抽1勺、蚝油半勺。

2、章鱼须清洗干净,然后斜刀切成小段。

3、葱切段、大蒜对半切开、生姜切片、辣椒切成小块。

4、锅中烧油,放入葱姜蒜炒出香味。

5、然后放入章鱼须大火翻炒至变色。

6、把水分炒出来，加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。

7、最后把辣椒块放进去炒出香味即可。