1、主料：面粉适量 鸡蛋一个、芝士适量、油盐适量。

2、土豆洗净去皮擦丝。

3、芝士切块，土豆丝加入少许盐、食用油、鸡蛋，搅拌均匀，再加入芝士、面粉，搅拌均匀。

4、刷油煎黄。

5、鸡蛋芝士煎饼翻面煎黄，煎熟即可。