1、准备三黄鸡一只。

2、把三黄鸡清洗干净。

3、准备葱姜干辣椒花椒八角桂皮香叶。

4、三黄鸡凉水入锅，放入所有佐料。

5、炖二十分钟，关火前放盐调味。

6、三黄鸡捞出用凉水冲凉

7、碗中放生抽醋白糖，浇进去鸡汤。

8、再浇进去辣椒油。

9、把三黄鸡起块码在盘中，碗汁浇在鸡肉上即可。

10、美味的三黄鸡就做好了。