1、蒸鱼豉油加水，加一点糖和鸡精调成一小碗汁。

2、大蒜香菇切末。

3、小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟。

4、另起一小平底锅加油，烧热后放大蒜末。放香菇炸成金黄色的酥，马上关火。

5、小油菜煮熟后沥水。

6、小油菜沥水后头朝外码盘备用。

7、趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上就可以了。